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G?teau d'Amour Lu 2495 fois
Recette de cuisine pour 4 personnes.


Les ingrédients :
  • 100g de framboises
  • 100g de fraises
  • 200g de riz complet
  • 130g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 1l de lait d'amande
  • 20g de crème fleurette
  • 2 gousses de vanille
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
La recette :

1. Coupez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur puis mettez-les dans une casserole  et versez le lait d'amande par-dessus puis faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.

2. Incorporez-y le riz complet puis laissez cuire durant 40 minutes en remuant de temps en temps.

3. Cassez les oeufs un à un en séparant les jaunes des blancs puis battez les jaunes d'oeufs avec la crème fleurette à l'aide d'une fourchette. Huilez un moule en forme d'un coeur.

4. Versez le sucre en poudre avec le riz complet  puis mélangez bien pendant 5 minutes. Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs battus puis mélangez encore une fois et versez le contenu de la casserole dans le moule en forme de coeur. Laissez refroidir.

5. Lavez les fraises et les framboises puis mixez-les afin d'obtenir un coulis de fruits rouges. Versez la sauce autour du gâteau. Servez.

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