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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Mousse de Noisettes Lu 2443 fois
Recette de dessert pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 50g de noisettes en poudre
  • 30g de noisettes
  • 40g de sucre en poudre
  • 20cl de crème fleurette
  • 2 oeufs
  • 2 yaourts nature
  • 1 orange
  • 1 mangue
  • 1 cuillère à soupe d'amande amère
  • Sel
La recette :

1. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs puis salez les blancs et montez-les en neige très fermes. Fouettez la crème fleurette avec deux cuillères à soupe de sucre en poudre puis battez les yaourts natures avec la cuillère à soupe d'amande amère et le sucre restant. Incorporez la poudre de noisettes, la crème et les blancs en neige.

2. Répartissez la préparation précédentes dans 4 moules individuels puis réservez dans votre réfrigérateur durant 2 heures.

3. Concassez les noisettes puis pressez l'orange, épluchez la mangue. Mixez le tout afin d'obtenir un coulis de fruits. Parsemez de noisettes.

4. Servez.

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