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Filets de dorade au safran Lu 1992 fois
Recette d' Europe pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 4 filets de dorade
  • 30cl d'huile d'olive
  • 1/2 dose de safran
  • sel et poivre
La Recette :

1.Badigeonnez les filets de poisson avec 25cl d'huile. Parsemez de safran. Laissez mariner 15mn. Faites cuire les filets de dorade avec le reste d'huile. Cuire coté peau puis ensuite côté chair. Faites cuire 5mn. Salez, poivrez.

2.Déglacez la sauce avec 18cl d'eau. Servez.

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