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Recette d'Europe pour 4 personnes. Les ingrédients :
1. Hachez l'oignon rouge puis découpez le pamplemousse en quartiers 2. Dans une poêle préalablement huilée, faites-y suer l'oignon rouge haché puis incorporez le gingembre, les quartiers de pamplemousse et le sucre en poudre. Laissez compoter légèrement pendant quelques minutes. 3. Répartissez les quartiers de pamplemousse dans quatre assiettes individuelles puis décorez de deux tranches de foie gras mi-cuit sur les quartiers de pamplemousse. 4. Servez. |
