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Gratin de chou-fleur ? la tomate Lu 5662 fois
Recette de cuisine v?g?tarienne pour 4 personnes.


Les Ingrédients :
  • 800 g de chou-fleur
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de chapelure fraîche
  • 500 ml de sauce tomate
  • 2 cuil. à soupe de basilic frais ciselé
  • 50 g de parmesan râpé
  • 60 g de cheddar râpé
  • Sel et poivre du moulin
La Recette :

1. Coupez le chou-fleur en fleurettes. Préchauffez votre four à 180°C. Enduisez un plat allant au four de beurre fondu et ajoutez les fleurettes de brocoli.

2. Dans une poêle préalablement huilée, ajoutez la chapelure et faites-la dorer à feu moyen sans cesser de remuer. Salez et poivrez. Retirez del a poêle et égouttez sur du papier absorbant.

3. Mélangez la sauce tomate et le basilic et nappez-en le chou-fleur. Mélangez la chapelure et les fromages râpés et parsemez-en le plat. Poivrez et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et le fromage bien doré. Servez.

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