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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Pommes ? la sauce au chocolat Lu 2353 fois
Recette de Dessert pour 4 personnes.


Les Ingrédients :
  • 4 grosses pommes
  • 100g de raisins secs
  • 100g de noisettes
  • 60g de sucre en poudre
  • 60g de beurre
  • 4cl de rhum
  • 150g de cerneaux de noix
  • 1 grosse pincée de cannelle en poudre
Pour La Sauce Au Chocolat :
  • 150g de chocolat pâtissier
  • 50g de beurre
  • 45ml d'eau
La Recette :

1. Dans un bol, versez le rhum et le sucre en poudre puis incorporez-y les raisins secs et les noisettes. Laissez-les tremper pendant 5 minutes. Versez la préparation précédente dans un plat allant au four puis laissez cuire pendant 10 minutes.

2. Lavez les pommes sous l'eau froide puis épluchez-les et évidez-les. Remplissez-les du mélange précédent. Beurrez un plat allant au four puis disposez-y les pommes et parsemez-les de noisettes et de beurre et saupoudrez-les de cannelle en poudre. Enfournez dans votre four chaud durant 20 minutes.

3. Faites la sauce au chocolat : Dans une casserole à feu doux, mélangez le chocolat pâtissier, le beurre et l'eau afin d'obtenir une sauce.

4. Versez la sauce chocolat dans quatre assiettes à desserts puis disposez dans chacune d'elles une pomme rempli du mélange. Décorez chaque pomme de cerneaux de noix et servez tiède.

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