Les ingrédients :

• 90 g de tofu
• 1 gousse de vanille Bourbon 6.95€ (les 2)
• 10 g d'aspartame en poudre
• 75 g de fraises
• le jus d'un demi-citron

La recette :

1. Dans un robot, mixez le tofu, et mélangez avec l'aspartame. Liez le tout avec le jus de citron. Versez dans une coupe à glace, et laissez prendre au frais 35 minutes.

2. Faites cuire les fraises (réservez-en 2) 10 minutes dans une casserole au bain-marie. Versez la gousse de vanille ouverte. Passez au chinois. Laissez refroidir.

3. Nappez de coulis de fraises, et décorez de 2 fraises coupées en deux. Servez.