Les ingrédients :

• 150g de filet migon de boeuf
• 1 grosse pomme de terre
• 1 blanc de poireau
• 1 carotte fraîche
• 2 oignons grelots
• Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Épluchez la pomme de terre, la carotte et les oignons grelots. Coupez-les tous en rondelles puis lavez et émincez le blanc de poireau. Mettez tous ces légumes dans votre cuit-vapeur puis salez et poivrez selon votre goût.

2. Posez au-dessus le filet de boeuf puis laissez cuire à la vapeur durant 30 minutes. Servez la viande avec les légumes dans une assiette individuelle.