Les ingrédients  :

• 1 cuisse de poulet
• 30g de riz long
• 10cl de bouillon de volaille dégraissé
• 1 pincée de safran en poudre
• 1 tomate fraîche
• 1 courgette
• 1 poivron jaune
• Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Dans un bol, mettez la cuisse de poulet puis ajoutez une pincée de safran en poudre. Salez et poivrez selon votre goût. Incorporez-y le riz long puis mouillez avec le bouillon de volaille dégraissé. Déposez le bol de riz dans votre cuit vapeur.

2. Lavez la tomate sous l'eau froide puis coupez-la en quartiers et lavez le poivron jaune puis coupez-le en lanières. Coupez la courgette en tronçons. Laissez cuire tous les légumes dans votre cuit-vapeur durant 40 minutes.

3. Servez bien chaud le poulet à l'espagnole arrosés de bouillon dans une assiette individuelle.