Les ingrédients :

• 1 filet de cabillaud
• 1 courgette
• 1/2 citron vert
• 1 pointe de poudre de piment
• Sel et poivre du moulin

La recette :

1. Rincez le cabillaud et réservez-le sur du papier absorbant. Lavez la courgette et prélevez-en des lamelles. Récupérez le zeste de citron à l'aide d'un économe.

2. Déposez les lamelles de courgette dans un panier puis salez et poivrez. Ajoutez le poisson, salez et poivrez, intégrez le piment et le zeste de citron. Couvrez le panier et placez-le sur un wok rempli à moitié d'eau frémissante. Laissez cuire pendant 5 mn.

3. Arrosez d'un peu de jus de citron et d'un peu d'huile d'olive et servez chaud.