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Saumon ? la Mangue - Recette de cuisine pour Mincir Lu 1536 fois
Recette de plat minceur
Pour 1 personne - 190 calories


Les ingrédients :
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 1 petite mangue fraîche
  • 1/2 citron vert non traité
  • 10g de gingembre frais
  • Quelques baies roses concassées
  • Quelques brins de coriandre

La recette :

1. Pelez la mangue fraîche puis ôtez son noyau central et coupez la chair en petits dés. Arrosez-les de jus de citron vert non traité puis salez selon votre goût. Épluchez et râpez le gingembre frais puis lavez les brins de coriandre sous l'eau froide.

2. Déposez la tranche de saumon fumé en chiffonade sur une assiette puis versez-y les dés de mangue. Poivrez selon votre goût et parsemez de gingembre râpé. Décorez de quelques baies roses et de brins de coriandre. Servez bien frais.

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