• 80g de blé
• 1 petit oignon frais
• 1/2 poivron jaune
• 1 petite carotte
• 1/2 courgette
• 10g de beurre
• Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Pelez et coupez tous les légumes en dés. Versez le blé dans une cocotte puis incorporez-y les dés de légumes. Ajoutez de l'eau puis salez et poivrez selon votre goût. Laissez cuire à la vapeur durant 8 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

2. Servez le boulghour aux légumes dans une assiette individuelle puis parsemez d'une noix de beurre.