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Salade de champignons aux betteraves - Recette minceur Lu 2160 fois
Recette de cuisine pour maigrir pour 1 personne - 280 calories.


Les ingrédients :
  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 coeur d'artichaut cuit
  • 100 g de betterave rouge cuite
  • 1 cuil. à café de moutarde de citron
  • 1 cuil. à café d'huile d'olive
  • 1 cuil. à café d'huile de colza
  • 1 poignée de pousse de mâche
  • Quelques brins de ciboulette
La recette :

1. Dans une saladier, placez les champignons et le coeur d'artichaut détaillé en lamelles, la betterave coupée en cubes et les pousses de mâche.

2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'huile de colza, le jus de citron, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Assaisonnez la salade avec cette sauce et servez.

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