Les ingr?dients :

• 2 gros bouquets de menthe fraiche
• 1.5 dl de yaourt entier
• 2 piments frais
• 3 cuill?res ? soupe de jus de citron
• sel

La recette :

1. Lavez la menthe, l'essorer, mettez les feuilles dans le bol d'un mixer, ajoutez le yaourt et le sel.
2. Lavez les piments, coupez les en 2, ?tez les graines et le p?doncule, hachez grossi?rement la pulpe.
3. Ajoutez la dans le bol, faites tourner l'apareil, jusqu'? obtenir une pr?paration lisse. Versez dans une terrine et couvrez.
4. Disposez dans le r?frig?rateur jusqu'au service.
5. Ce chutney accompagnerait avec bonheur tous les curris.