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Recette de cuisine pour maigrir pour 1 personne - 400 calories. Les ingrédients :
1. Réservez 3 clémentines de taille égale qui serviront à la décoration. Épluchez les autres clémentines et séparez-les en quartiers en retirant les membranes blanches. Mixez-les. 2. Dans une jatte, mélangez la pulpe obtenue avec 5 cl de Grand Marnier. Faites ensuite tremper la feuille de gélatine pendant 5 mn. 3. Pressez le citron. Cans une casserole, faites chauffer le jus de citron à feu doux sans faire bouillir. Ajoutez la feuille de gélatine préalablement égouttée au jus de citron et mélangez jusqu'à complète dissolution. Réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que la gélatine prenne. 4. Battez la crème fraîche en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange. Beurrez un moule à bavarois et versez le mélange dedans. Couvrez et réservez dans votre réfrigérateur pendant 12 heures. 5. Pelez les clémentines reservées, séparez-les en quartiers et retirez les peaux blanches. Déposez ces quartiers dans un plat creux, recouvrez-les du reste de Grand Marnier et laissez macérer pendant 3 heures. 6. Egouttez-les. Sortez le bavarois du réfrigérateur, démoulez-le dans un plat, décorez la surface avec les clémentines marinées au Grand Marnier et servez. |
