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Beignets de mangue Lu 2500 fois
Pour 6 personnes


Les ingr?dients :

  • 2 grosses mangues pas trop m?res
  • 150 g de farine
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 pinc?e de levure chimique
  • 1 cuil. ? soupe de sucre
  • 1 pinc?e de sel
  • huile de friture

La recette :

  1. Pelez les mangues, les d?noyauter et coupez les en lamelles ?paisses.
  2. M?langez la farine, le sucre, le sel, la levure chimique, 4 cuil. ? soupe d'eau et le blanc d'oeuf battu en neige tr?s ferme.
  3. Trempez les lamelles de mangue dans la p?te et mettez les dans l'huile chaude.
  4. Une fois, les beignets bien d?r?s, les ?goutter sur du papier absorbant.
  5. Servez chaud.

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