Pour 6 personnes
Les ingr?dients :
- 2 grosses mangues pas trop m?res
- 150 g de farine
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pinc?e de levure chimique
- 1 cuil. ? soupe de sucre
- 1 pinc?e de sel
- huile de friture
La recette :
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Pelez les mangues, les d?noyauter et coupez les en lamelles ?paisses.
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M?langez la farine, le sucre, le sel, la levure chimique, 4 cuil. ? soupe d'eau et le blanc d'oeuf battu en neige tr?s ferme.
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Trempez les lamelles de mangue dans la p?te et mettez les dans l'huile chaude.
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Une fois, les beignets bien d?r?s, les ?goutter sur du papier absorbant.
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Servez chaud. |