• 15 g de lentilles blondes
• 15 g d'oignon émincé
• 15 g de carottes en rondelles
• 100 g de tomates pelées concassées
  
• 500 ml d'eau
• 1 tranche de jambon
• Du thym
• Du laurier
• Sel et poivre du moulin

La recette :

1. Versez 250 ml d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Versez les lentilles et laissez-les tremper durant 2 heures puis égouttez-les.

2. Dans une cocotte, placez l'oignon, les carottes, les lentilles, les tomates concassées, du thym, du laurier, salez et poivrez et versez 250 ml d'eau. Faites cuire le tout à couvert pendant 15 minutes.

3. Retirez du feu et laissez en l'état pendant 5 minutes. Retirez le thym et le laurier, tamisez et servez parsemez de lanières de jambon.