• 100 g de mandarines
• 5 cl de lait demi écrémé concentré non sucré
  
• 1 oeuf
• 5 g de sucre en poudre
• 1 cuil. à café de vanille liquide
• 1 cuil. à café de farine
• 4 g de beurre

La recette :

1. Préchauffez votre four à 210°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la farine.

2. Ajoutez le lait concentré non sucré et la vanille.

3. Épluchez les mandarines. Beurrez un ramequin, répartissez la préparation à l'intérieur et disposez dessus des quartiers de mandarine.

4. Faites cuire dans votre four pendant 20 min. et dégustez.