• 1/2 poivron jaune coupé en lanières
• 1 tomate coupée en quatre
• 1/2 courgette coupée en rondelles
• 1/2 aubergine coupée en rondelles
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 feuille de sauge ciselée
• Le jus d'un quartier de citron
• Sel et poivre

La recette :

1. Préchauffez votre gril. Préparez les brochettes en alternant les légumes. Badigeonnez-les avec la moitié de l'huile d'olive, salez et poivrez.

2. Parsemez de sauge. Faites griller pendant 5 mn puis retournez les brochettes et enduisez-les du reste d'huile d'olive. Cuisez encore pendant 5 mn, arrosez de jus de citron et dégustez chaud.