Les ingr?dients :

• 500 g de g?te de boeuf ou bourguignon
• 6 dl de litre de coco ?pais
• 4 grosses pomme de terre
• 2 oignons
• 6 graine de cardamone
• 6 cuil. ? soupe de cacahuetes grill?es
• 6 cuil. ? soupe de p?te de curry massaman
• 1 cuil. ? soupe de jus de citron
• 3 cuil. ? caf? de sel
• 2 sucres

La recette :

1. Diluez 5 dl de lait de cooc dans deux verres d'eau. Faites chauffer dans une casserole, pelez les oignonset les pommes de terre, les couper en 4. Disposez les dans le lait chaud.
2. Ajoutez les cacahuetes, la cardamone, le sel. Laissez mijoter ? feu moyen pendant 20 minutes.
3. Dans une poele ou un wok, faites revenir la p?te de curry avec le reste du lait de coco, remuez jusqu'? ?paississement.
4. Ajoutez le boeuf ?minc?, et laissez cuire quelques instants.
5. Ajoutez la viande dans la casserole des l?gumes cuits au lait de coco, versez le jus de citron, le sucre et laissez mijoter une 20 de minutes ? feu doux.
6. Servez chaud avec du riz blanc.