Les ingrédients :

• 1 poulet
• 20 g de safran en poudre
• 50 cl de crème fleurette
• 50 g de beurre
• Sel et poivre du moulin

La recette :

1. Coupez le poulet en morceaux. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y dorer les morceaux de poulet de tous les côtés en les retournant régulièrement.

2. Arrosez-les de crème fleurette puis incorporez le safran en poudre, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux durant 45 mn.

3. Répartissez les morceaux de poulet au safran dans 4 assiettes individuelles et servez bien chaud.