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Recette d'Europe pour 4 personnes. Les ingrédients :
La recette : 1. Dans un bol, pressez le petit citron non traité puis coupez grossièrement le saumon fumé et mixez-le avec les petits suisses, l'huile d'olive, la crème liquide et le jus de citron. Poivrez selon votre goût. 2. Coupez les avocats frais en lamelles et répartissez-les délicatement dans quatre assiettes individuelles. Disposez au centre de chaque assiette des quenelles de mousse de saumon. 3. Ciselez les brins d'aneth puis saupoudrez-les sur la mousse de saumon. Déposez les assiettes dans votre réfrigérateur pendant 1 heure puis servez bien frais. |
