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Omelette au Ch?vre Frais Lu 1499 fois
Recette d'Europe pour 4 personnes.


Les ingrédients :
  • 150g de chèvre frais
  • 8 oeufs frais
  • Quelques brins de persil plat
  • 60ml d'huile d'olive
  • 30ml d'eau
  • Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Dans un saladier, battez les oeufs frais en omelette puis salez et poivrez selon votre goût. Incorporez 30ml d'eau.

2. Coupez le chèvre frais en fins morceaux puis ciselez le persil plat.

3. Dans votre poêle légèrement huilée, versez-y l'omelette et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes. Mettez dessus les fins morceaux de fromage de chèvre et le persil ciselé. Laissez cuire encore pendant une minute.

4. Pliez l'omelette en deux puis répartissez-la dans quatre assiettes individuelles. Servez bien chaud.

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