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Recette d'Europe pour 4 personnes. Les ingrédients :
1. Coupez les figues en quartiers puis coupez le jambon de Parme en lamelles et le gorgonzola en morceaux. 2. Sur chaque quartier de figues, déposez 10g de morceaux de gorgonzola. Sur une assiette de service, déposez du papier sulfurisé et alignez les quartiers de figues. 3. Dans un bol, mélangez l'huile de noix avec le vinaigre balsamique puis salez et poivrez selon votre goût. 4. Badigeonnez chaque quartier de figue de la sauce précédente puis enveloppez-les de lamelles de jambon de Parme. 5. Répartissez-les dans quatre assiettes individuelles puis servez. |
