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Recette d'Europe pour 4 personnes. Les ingrédients :
1. Enveloppez chaque escalope de veau dans une tranche de mimolette puis enveloppez le tout avec une tranche de jambon cuit. 2. Trempez les escalopes dans une l'oeuf battu puis dans la chapelure afin qu'elles soient panées. 3. Dans une poêle légèrement beurrée, faites-y revenir les cordons-bleu pendant 3 minutes de chaque côté de façon à ce qu'elles soient bien dorées. 4. Répartissez les cordons bleu dans quatre assiettes individuelles puis servez bien chaud. |
