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Recette de Desserts pour 4 personnes. Les ingrédients :
La recette : 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Dans une poêle à sec, faites-y revenir les cerneaux de noix pendant 2 minutes. Concassez-les. Dénoyautez les pruneaux puis hachez-les. 3. Lavez et épluchez les pommes puis coupez-les en petits dés. Dans une casserole à feu moyen, versez 20g de beurre puis faites-y revenir les dés de pommes, les pruneaux dénoyautés, le sucre de cassonade, la cannelle en poudre et 15ml d'eau pendant 5 minutes. Mélangez bien puis incorporez les cerneaux de noix concassés. 4. Pliez les feuilles de pâte filo en deux puis badigeonnez-les de beurre fondu. Mettez 15g de farce dans un coin puis rabattez et repliez plusieurs fois afin d'obtenir un triangle. Badigeonnez encore une fois de beurre fondu puis faites-les cuire dans votre four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes de façon à ce qu'ils soient bien croustillants. 5. Répartissez les croustillants à l'Orientale dans quatre assiettes à desserts puis servez tiède. |
