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Escalopes de dinde au chutney de mangues au wok Lu 2228 fois
Recette de viande pour 6 personnes


Les ingrédients :
  • 6 escalopes de dinde
  • 40cl de chutney de mangues
  • 4 cuil. à soupe de graines de pavot
  • 25cl d'huile d'olive
  • sel et poivre du moulin
La recette :

1. Sur votre plan de travail, étalez vos escalopes. Salez-les et poivrez-les, mettez une cuil. à soupe de chutney sur chacune d'elles. Parsemez de pavot et roulez les escalopes.  Maintenez-les roulées à l'aide d'un pique en bois.

2. Dans votre wok, faites chauffez l'huile à feu vif et faites cuire les escalopes pendant 20mn. En milieu de cuisson, baissez le feu et retournez les escalopes. Servez.

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