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Recette d'Europe pour 4 personnes. Les Ingrédients :
1. Dans une casserole d'eau, faites cuire la polenta instantanée en remuant de temps en temps. Incorporez les feuilles de thym frais puis salez et poivrez selon votre goût. 2. Sur une planche à découper, abaissez la polenta puis laissez la prendre pendant quelques minutes. Coupez la polenta refroidie en gros cubes. 3. Coupez les tranches de jambon de Parme en deux dans la longueur puis enveloppez-en les cubes de Polenta. Disposez-les sur des pics en bois. 4. Enduisez chaque brochette d'un peu d'huile d'olive puis faites-les cuire dans votre four sur gril pendant 10 minutes en remuant régulèrement. 5. Répartissez les brochettes de Polenta au jambon de Parme dans quatre assiettes individuelles puis servez bien chaud. |
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