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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Gourmandises glac?es au Chocolat Lu 1697 fois
Recette de Desserts pour 4 personnes.


Les Ingrédients :
  • 4 boules de glace à la vanille
  • 60g de cacao en poudre instantanné
  • 50g de chocolat râpé
  • 2 pêches fraîches
  • 125ml de vin blanc
  • 4 jaunes d'oeufs frais
  • 20g de sucre vanillé
  • 60g d'amandes pilées
  • 4cl de liqueur d'amande
La Recette :

1. Dans un plat allant au four, mélangez les jaunes d'oeufs avec le vin blanc, la liqueur d'amande, le sucre vanillé, le chocolat râpé et le cacao en poudre. Faites chauffer le tout au bain-marie sans cesser de remuer

2. Lavez les pêches sous l'eau froide puis coupez-les en deux et enlevez le noyau. Déposez une boule de glace à la vanille dans chaque demi-pêche puis nappez-les du mélange précédent. Saupoudrez de quelques amandes pilées.

3. Répartissez les Gourmandise glacée au Chocolat dans quatre assiettes à desserts puis servez bien frais.

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