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Recette de gratin pour 6 personnes. - Recettes de cuisine v?g?tariene Les Ingrédients :
La Recette :
1. Épluchez les patates douces puis rincez-les sous l'eau froide et coupez-les en morceaux. Dans votre cuit-vapeur, faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et placez-les dans un mixeur.2. Incorporez-y les tranches d'ananas préalablement coupées en petits dés et ajoutez les moitié des cacahuètes. Mixez bien jusqu'à obtenir une purée. Ajoutez les oeufs un à un, le sucre en poudre et 60 g de beurre. Battez à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène. 3. Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez un plat à gratin et versez-y la préparation obtenue. Parsemez le dessus avec les 60 g de beurre restants puis enfournez et laissez cuire pendant 30 mn. Parsemez le gratin de cacahuètes broyées et servez tiède dans 6 assiettes individuelles. |
