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Recette de cuisine simple pour 6 gourmets Les ingrédients :
1. Décortiquez les gambas, sauf la queue. Nettoyez-les en enlevant doucement le gros intestin, puis rincer.
2. Incisez délicatement dans le sens de la longueur les gambas. Dans une poêle, faites rissoler l'ail avec le beurre fondu. Ajoutez le persil, et déglacez avec le rhum brun. Chauffer 2 minutes. 3. Ajoutez les gambas, en mélangeant pour imprégner de la sauce. Arrosez de 5 cl de rhum pour flamber. Servez immédiatement avec du riz parfumé aux pistils de safran. |
