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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Framboises ? la cr?me Anglaise Lu 1685 fois
Recettes de Desserts pour 6 personnes.


Les Ingrédients :

  • 300g de framboises fraîches
  • 900ml de crème anglaise
  • 165g de mascarpone
  • 90ml de Cognac
  • 12 boudoirs

La Recette :


1.  Dans un saladier, versez la crème anglaise et le mascarpone puis mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. Concassez les boudoirs puis répartissez-en 1/3 dans 6 coupes à glace individuels.  Arrosez d'un tiers de cognac puis incorporez 1/3 du mélange à base de crème anglaise. Parsemez d'un autre tiers de framboises fraîches. Répétez l'opération de façon à ce qu'il ne reste plus d'ingrédients.

3. Déposez vos coupes de framboises à la crème anglaise dans votre réfrigérateur pendant 1 heure. Servez bien frais en dessert.
 

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