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Recette de cuisine de poissons pour 6 personnes. Les Ingrédients :
La Recette :
1. Nettoyez les calamars puis coupez-les en morceaux. Épluchez les carottes, le poireau et le gros oignon puis coupez-les en fines lamelles.
2. Dans une poêle beurrée, faites-y revenir les légumes puis ajoutez les morceaux de calamars. Salez et poivrez selon votre goût. Arrosez de vin blanc puis couvrez et laissez cuire à petit feu durant 30 minutes.
3. Incorporez la crème fraîche et laissez cuire pendant 15 minutes. Répartissez la blanquette de calamars dans 6 assiettes individuelles puis servez bien chaud.
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