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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Macarons ? la noix de coco Lu 2593 fois
Recette simple pour 30 macarons


Les ingr?dients :

  • 4 blancs d'oeufs
  • 250 grammes de sucre
  • 1 cuil ? caf? de jus de citron
  • 1 cuil ? caf? d'extrait de vanille
  • 275 grammes de noix de coco s?ch?

La recette :

1. Battre les blancs d'oeufs avec un mixer ? vitesse moyenne jusqu'? ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le sucre en plusieurs fois, bien battre les blancs jusqu'? ce qu'ils soient tr?s fermes. Versez goutte ? goutte le jus de citron et la vanille sur les blancs. Parsemez de noix de coco s?ch? et remuez jusqu'? ce que le tout soit bien homog?ne.

2. Pr?chauffer le four ? 150 ?C garnir deux plaques de papier sulfuris?, d?posez de petits tas en forme de c?ne avec le m?lange sur la plaque avec une cuill?re, en laissant des intervalles de 2,5 cm. Mettre au four 40 ? 45 minutes, jusqu'? ce que les macarons soient l?g?rement dor?s et encore moux au milieu.

3. D?posez les macarons et leur papier sur une grille, laissez refroidir un peu, d?collez d?licatement les macarons du papier sulfuris? et conservez les dans une boite m?talique. Bien sur n'oubliez pas de les manger ;)

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