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Recettes de cuisine orientale pour 6 personnes. Les Ingrédients :
La Recette :
1. Épluchez et hachez le morceau de gingembre frais puis lavez et essuyez la petite courgette. Coupez-la en fines tranches.
2. Dans une casserole, versez le lait de coco puis ajoutez le gingembre frais haché. Salez et poivrez selon votre goût. Portez à ébullition.
3. Incorporez les noix de Saint-Jacques et les tranches de courgette dans le lait de coco bouillant puis laissez pocher durant 4 minutes.
4. Répartissez les noix de Saint-Jacques au lait de coco dans 6 assiettes à soupe. Décorez de quelques feuilles de menthe puis servez bien chaud.
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