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Accueil/Les Dossiers/Poissons
Crevettes au Chou ?minc Lu 2392 fois
Recette facile pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 500 g de crevettes
  • un petit chou
  • 15 cl de bouillon de veau
  • 2 centilitres d'huile d'olive
  • 2 centilitres de sauce soja
  • trois échalotes
La recette :
1. Laver, décortiquer et nettoyer les crevettes. Laver le chou, coupez le en fines lanières. Peler et hacher les échalotes.

2. Dans votre casserole, faites chauffer l'huile et faite-y fondre les échalotes quatre minutes. Verser le chou et remuer sans arrêt pendant quatre minutes. Verser les crevettes décortiquées, mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser cuire cinq minutes.

3. Verser la sauce soja et laisser réduire deux minutes. Servez chaud.

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