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Accueil/Les Dossiers/Asie - Recette Asiatique/Tha?lande : Recettes tha?landaises
Riz Tha?landais ? la papaye Lu 1881 fois
Recette de cuisine
Pour 4 personnes


Les ingrédients :
  • 180g de riz thaï
  • 1 papaye
  • 30cl de lait
  • 40cl de lait de coco
  • 1/2 citron vert
  • 10g de noix de coco râpée
  • 15g de sucre
La recette :

1.Épluchez et coupez la papaye en cubes, arrosez-la du jus du demi citron vert. Mettez au frais. Faites bouillir les 2 laits dans une casserole, ajoutez-y le riz, mélangez de temps en temps et faites frémir 20mn à couvert.

2.Une fois que le riz à presque absorbé le lait, laissez refrodir et servez dans des verres en faisant des couches : papaye-riz.

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