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Accueil/Les Dossiers/Recettes ?v?nementielles/St-Valentin : Recettes pour Amoureux
Bouch?es de Dattes fa?on Cupidon Lu 2003 fois
Recettes de cuisine de Saint-Valentin
Pour 2 amoureux.



Les ingrédients :

Pour Les Dattes à la Pâte d'Amande :

  • 6 grosses dattes fraîches
  • 65g de pâte d'amande
  • 3 noix fraîches

Pour Les Dattes Au Sésame :

  • 6 grosses dattes fraîches
  • 40g de graines de sésame
  • 6 amandes effilées
  • 10g de beurre

Pour Les Dattes au Massepain :

  • 6 grosses dattes fraîches
  • 75g de massepain

La recette :

1. Préparez les bouchées à la pâte d'amande : Coupez les dattes en deux dans le sens de la longueur puis dénoyautez-les. Découpez la pâte d'amande en 6 morceaux puis garnissez-en 6 dattes fraîches.Coupez les noix en deux puis fourrez-les également.

2. Préparez les bouchées au sésame : Coupez les dattes en deux dans le sens de la longueur puis retirez le noyau. Dans une poêle légèrement beurrée, faites-y griller les amandes effilées pendant quelques minutes puis égouttez-les sur du papier absorbant.

3. Dans une autre poêle à sec, faites-y dorer les graines de sésame puis déposez-les dans une assiette. Fourrez les dates avec les amandes effilées préalablement grillées puis roulez-les ensuite dans les graines de sésame.

4. Préparez les bouchées au Massepain :  Coupez les dattes en deux dans le sens de la longueur puis enlevez le noyau. Coupez le massepain en 6 parts puis fourrez-en les dattes.

5. Répartissez les bouchées dans une grande assiette à desserts puis dégustez en amoureux.
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