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Accueil/Les Dossiers/Desserts - Recette Dessert
Le pomm? de Xa-Xa Lu 1615 fois
Je suis paum?, pour 6 personnes ;)


Les ingr?dients :

  • 500 gr de bonnes pommes rainettes ou canada
  • 60 cl de lait entier
  • 2 verres de sucre
  • 2 verres de farine
  • 2 gros oeufs entiers
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180 gr de beurre demi sel
  • sel

La recette :

  1. Mettre le sucre dans une terrine avec une pinc?e de sel et les oeufs. M?langez bien avec un fouet, puis en tournant avec une cuill?re en bois, ajoutez la farine avec la levure tamis?es.
  2. Bien m?langer, puis ajoutez le lait et le beurre non fondu mais tr?s tr?s mou, puis les pommes ?pluch?es coup?es en croissants un peu ?pais.
  3. Mettre dans le fond du moule un papier aluminium beurr?. Le moule doit ?tre rond de 25 cl et pas tr?s haut, de mani?re ? ne pas avoir une p?te trop ?paisse. Y verser la p?te, elle va vous semblez tourner, mais pas d'affolement cela s'arrangera.
  4. Mettre le gateau ? cuire 30 minutes ? four moyen 200 ?C thermostat 6

Conseil : le pomm? est meilleur ti?de et fait le jour m?me

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