Les ingr?dients :

• 3 grosses pommes
• 2 citrons
• 150 grammes de sucre
• 100 grammes de beurre fondu
• 2 oeufs

La recette :

1. Etendre la p?te bris?e sur 1/2 cm d'?paisseur, avec un rouleau ? p?tisserie et en garnir avec un moule ? tarte de 24 cm de diam?tre. Lavez les citrons, en rapez le zeste au dessus d'une jatte. Ajoutez le jus des deux citrons, ?pluchez et r?pez les pommes dans la jatte.
2. M?langez vite pour qu'elle ne noircisse pas, ajoutez le sucre, les oeufs et le beurre fondu, bien m?langez le tout. Versez sur la p?te et laisser cuire 45 mn ? four pr?chauff? ? 8 ou 240 ?C
3. Baissez ? 6 au bout de 10 mn de cuisson (200 ?c)

Elle se mange ti?de ou froide.