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Recettes de cuisine d'Europe Pour 4 personnes. Les ingrédients :
La recette :
1. Préchauffez votre four à 210°C. Épluchez les endives puis retirez le cône de la base. 2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites-les cuire durant 20 minutes puis égouttez-les dans une passoire. 3. Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon blanc puis déposez-les dans un plat allant au four. 4. Salez et poivrez selon votre convenance puis arrosez-les de crème fraîche et saupoudrez-les d'emmental râpé. 5. Laissez cuire les endives au jambon dans votre four préchauffé à 210°C de façon à ce qu'elles soient bien tendres et légèrement gratinées. 6. Répartissez deux endives par assiette puis dégustez bien chaud. |
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