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Accueil/Les Dossiers/Poissons
Moules au basilic et au vin blanc Lu 2337 fois
Recette de cuisine
Pour 6 personnes.


Les ingrédients :
  • 2.7 kg de moules
  • 20g de basilic haché
  • 15cl de vin blanc
  • 5 anis étoilés
  • 3 échalotes

La recette :

1. Grattez les moules et lavez-les bien. Hachez finement les échalotes.

2. Placez les moules dans un grand faitout et arrosez-les de vin blanc. Ajoutez alors le basilic, l'anis étoilé et les échalotes.

3. Faites cuire à feu vif pendant 6 minutes à couvert en remuant de temps en temps. Servez bien chaud.

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