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Recette de cuisine de crustac?s Pour 6 personnes. Les ingrédients :
La recette :
1. Grattez les moules et lavez-les soigneusement sous l'eau froide. 2. Pelez les échalotes et hachez-les finement. Dans un grand faitout, déposez toutes les moules et arrosez-les avec le vin blanc. 3. Incorporez le persil haché avec la crème liquide, puis l'échalote râpée. 4. Faites cuire le tout à feu vif et à couvert pendant 6mn en mélangeant de temps en temps. 5. Répartissez les moules à la crème dans 6 assiettes individuelles et servez-les bien chaudes. |
