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Oeufs cocotte ? la v?g?tarienne Lu 2389 fois
Recette de cuisine v?g?tarienne
Pour 6 personnes.


Les ingrédients :
  • 150g de fromage blanc
  • 150g de purée de carottes
  • 6 oeufs frais entiers
  • 60g de gruyère râpé
  • 30g de beurre
  • Noix de muscade râpée
  • Sel et poivre du moulin

La recette :


1. Préchauffez votre four à 210°C. Dans un saladier, battez le fromage blanc à l'aide d'un fouet avec a purée de carottes. Saupoudrez d'une pincée de noix de muscade puis salez et poivrez selon votre convenance.

2. Beurrez 6 ramequins individuels puis versez-y 45g de la préparation obtenue. Cassez un oeuf au-dessus puis déposez un peu de purée de carottes.

3. Saupoudrez de gruyère râpé puis mettez les ramequins dans un plat de votre four contenant de l'eau et laissez cuire au bain-marie dans votre four préchauffé à 210°C pendant 10mn. Servez bien chaud.

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