La Recette :

1. Lavez tous les fruits rouges puis essuyez-les sur un linge propre. Égrappez les groseilles.

2. Dans un saladier, mélangez les fruits rouges puis saupoudrez-les de sucre glace. Arrosez-les de jus de citron non traité puis laissez mariner dans votre réfrigérateur durant 15 minutes.

3. Dans un bol, battez la crème fraîche pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Incorporez le sucre en poudre puis battez encore une fois.

4. Répartissez les fruits rouges dans quatre coupes à fruits individuelles puis décorez de crème fraîche. Servez bien frais.