La Recette :

1. Préchauffez votre four à 190°C puis badigeonnez les feuilles de bricks avec l'huile d'olive et coupez-en deux en trois morceaux afin de doubler le fond des aumônières.

2. Enveloppez les fromages de chèvre et un brin de persil dans une tranche de poitrine fumée puis déposez le tout au centre de chaque brick. Fermez-les en aumônières puis maintenez-les à l'aide de pics en bois.

3. Laissez cuire les Aumônières au Fromage de chèvre dans votre four préchauffé à 190°C durant 10 minutes de façon qu'ils soient bien cuites.

4. Répartissez les Aumônières dans 6 assiettes individuelles puis dégustez bien chaud.