La Recette :

1. Préchauffez votre four à 210°C puis beurrez 6 ramequins individuels.

2. Pelez les kiwis puis découpez-les en rondelles. Dans un saladier, battez les oeufs frais avec le sucre de cassonade jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporez-y la crème fraîche puis mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.

3. Répartissez les rondelles de kiwis dans 6 ramequins individuels puis versez par dessus le mélange obtenu. Laissez cuire les gratins de kiwis dans votre four préchauffé à 210°C durant 10 minutes.

4. En fin de cuisson, saupoudrez les gratins de sucre restant puis passez-les quelques secondes au gril de façon qu'ils soient gratinés.

5. Servez tiède en Desserts.