La Recette :

1. Préchauffez votre four sur gril. Concassez finement les baies roses.

2. Lavez les pommes de terre nouvelles sous l'eau froide puis essuyez-les sur un linge propre.

3. Découpez 15 carrés de papier aluminium et mettez une pomme de terre au centre de chaque carré.

4. Arrosez les pommes de terre d'un filet d'huile d'olive puis salez et poivrez selon votre goût et décorez de baies roses concassées.

5. Emballez les pommes de terre dans le papier d'aluminium puis faites-les cuire dans votre four sur gril pendant quelques minutes de façon que les pommes de terre soient bien tendres.

6. Épluchez et coupez les petits oignons blancs dans le sens de la longueur. Retirez les pommes de terre de votre four puis piquez-les sur des pics en bois en les alternant avec les oignons blancs.

7. Déposez les brochettes obtenue sur la grille de votre four puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et laissez-les cuire sur gril pendant 15 minutes en les retournant régulièrement.

8. Répartissez les brochettes de pommes de terre dans quatre assiettes individuelles puis dégustez bien chaud avec une viande.