Les ingr?dients :

• 4 poires Williams
• 500 grammes de sucre
• 15 cl de cr?me fleurette
• 4 cuil ? soupe de cr?me p?tissi?re
• 3 cuil ? caf? de Jack daniels ( whisky)
• 1 gousse de vanille

La recette :

1. Epluchez les poires et pochez les dans un sirop l?ger, pour un litre d'eau 500 grammes de sucre.
2. Coupez les en 2, enlevez les p?pins et taillez en fines tranches que l'on disposera dans 4 plats ? gratins.
3. Fouettez la cr?me fleurette, m?langez l? avec la cr?me p?tissi?re et le whisky, versez sur les poires et passez sur le gril du four jusqu'? ce que le gratin soit bien d?r?.