Les ingr?dients :

• 250 grammes de sucre glace
• 4 oeufs entiers
• 300 grammes de farine
• 30 grammes de graines d'anis

La recette :

1. Faites blanchir les oeufs avec le sucre glace ajoutez y les graines d'anis puis incorporer petit ? petit la farine tamis?e.

2. Avec une cuill?re ? caf?, mettre par petits tas sur une plaque beurr?e et farin?e.Laisser reposer quelques heures.

3. Faire cuire ? 110 ?C durant 4 ? 5 minutes, vous devriez obtenir un pied comme un champignon, les gateaux doivent rester blanc sur le dessus et l?g?rement color? sur le dessous.Arr?ter la cuisson avant que le dessus ne brunisse.